无麸质柠檬星追号

柠檬星星2290

这些无麸质,无乳制品的柠檬星追号令人愉悦地浓密而耐嚼任何场合都很美味!只需六种成分,您就可以在不到30分钟的时间内吃到美味的自制追号(无需在面团揉之前将其冷却)。谢谢杰基 Bruchez,当地妈妈,食谱作者和美食博客 www.TheSeasideBaker.com 分享食谱

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配料

追号

4 cups almond flour

1 cup granulated sugar, 如果需要,还可以滚动

2 egg whites

两个柠檬的皮

2 cups powdered sugar

2 Tbs. lemon juice

可选成分

多彩洒

食用金

方向

  1. 将烤箱预热至325度。在两个烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 在搅拌机的碗中(带有桨叶附件),将杏仁粉和糖混合在一起。
  3. 加入蛋清和柠檬皮,混合直至面团开始形成球。面团可能发粘。
  4. 将面团放在蜡纸(或羊皮纸)之间,然后卷成3/4英寸的厚度。如果需要,在滚动之前,如果不使用蜡纸,则在表面或滚筒上轻轻撒上糖。
  5. 将小星型曲奇切刀浸入糖中并切成面团。
  6. 将追号分开一英寸放在烤盘上。
  7. 烘烤追号8分钟。
  8. 烘烤追号时,准备上釉:将糖粉和柠檬汁一起搅拌至光滑。
  9. 制作完追号后,冷却3至5分钟,然后将顶部浸入釉中,放在冷却架上干燥。
  10. 可选:如果使用洒水装饰,请立即添加。
  11. 让釉干燥并凝固1-2小时。
  12. 可选:干燥后,用食用金喷雾或刷洗。
  13. 在密闭容器中存放最多两个星期。

提示 

  • 用可食用的黄金装饰一批曲奇,将它们存放在冰箱中,以备除夕之用。
  • 由于此食谱仅要求使用蛋清,因此将剩余的蛋黄放在密闭的容器中最多可在冰箱中存放三天。
  • 在密闭的容器中存放两个星期。 

从Jackie Bruchez找到更多精彩的食谱,网址为 www.theseasidebaker.com.

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