认识MasterChef初级优胜者,圣地亚哥著名的青少年厨师Nathan Odom

内森·史密斯

如果您对真人秀节目“ MasterChef”不熟悉,那么您会错过令人垂涎的菜肴,激烈的烹饪挑战和高风险的竞争。现在,采用这个概念,并想象孩子们在相同的压力下应对相同的烹饪挑战(在“ MasterChef Junior”中)。这正是13岁的圣迭根·内森·奥多姆(San Diegan Nathan Odom)所做的。而且(剧透警报)他赢得了整个第3季比赛!

内森(Nathan)精心制作了数十道菜,包括覆盆子蛋,、香草结皮的羊排,芦笋泥,茴香沙拉等等。内森的 难以制作的食品 在第5集的“神秘盒子挑战”中,他赢得了他的前三名。观众听到三位法官的窃窃私语,如果内森确实可以摘下一只优质的玛卡龙,他将名列前茅。

内森说:“我8或9岁时从某种电视节目中听说过马卡龙。” “ [尝试制造它们的]前20次并不理想。从那里开始,它在三到四年的时间里进展缓慢。”

三四年?那就对了。内森(Nathan)对学习艺术的耐心令人印象深刻,与这位蓄势待发的年轻人讲话令人鼓舞。在当地一家餐馆的烹饪烹饪课程中,他与当地厨师Ricardo Heredia一起认识了小学的烹饪要点。内森(Nathan)提交了一篇论文供该计划考虑,因为他当时兴趣不多,并认为自己可能会喜欢。

“我们很简单地开始,” Nathan对该计划进行了解释。 “我们了解了奶酪。然后是巧克力……”上课的难度增加了,包括新鲜的意大利面食。在节目结束后,内森继续提高自己的技能,经常观看在线视频。他说:“我学到了很多东西。”

内森(Nathan)的辛勤工作为他准备了“少年大师厨”(MasterChef Junior)试镜,在那儿,潜在的参赛者必须证明自己值得参加比赛。环境如此积极,这很有帮助。观看者可以看到年轻的参赛者互相欢呼,甚至暂停自己的准备工作以在定时挑战中帮助朋友。内森说:“我知道所有其他参赛者都是很棒的人。” “有这么多支持朋友,这真是一个很棒的体验。”

整个八集都不断施加不懈的压力,但内森保持冷静。他描述了在法官的审视下用相机烹饪时保持的稳定性。 “我只是觉得我需要比实际更加放松。”

这种平静,再加上他对烹饪一切事物的精通,使内森带回了六位数的奖金。虽然有些青少年可能梦想着用这种钱来买不起的大件物品,但内森计划资助他的旅行梦想,以吸收世界各地的美食。日本和法国在他的名单上排名第一。他还将购买加热糖的加热灯。不用担心,我也不知道糖是什么,所以我问了初级老师。他说:“这是一种装饰。”

他对烹饪的热爱极富感染力,但我仍然想知道,我们这些缺乏技巧和耐心的人是否还能达到目标。 “找到您真正喜欢吃或做的东西,”内森开始说。 “因为如果您喜欢的话,它真的不会像工作。

内森说:“我喜欢烹饪甜食,而不是喜欢烹饪咸味。”他与日本料理也有很深的联系。他说:“我去了一个日本小市场购物,发现自己对所有食物都着迷了。” “我认为这是一种了不起的伟大文化。

内森补充说:“我确实拜访了圣地亚哥的食品卡车。”他对鱼炸玉米饼卡车的喜爱。 “当然,我永远不会不喜欢墨西哥美食作为我的最爱之一。”内森(Nathan)记下了将墨西哥添加到他的美食旅行清单上的想法,并且谈话切换为当地种植的食物。他解释了他的理论,即某些有机食品价格较高的原因是它们没有大量种植。他主张更多的人购买有机食品,因此价格可以下降。内森说:“我发现吃当地出产的食物很重要,并且对当地企业和农场提供支持。” “它绝对可以带来更高质量的食材。”

在所有初级厨师大厨兴奋之后,内森(Nathan)决定思考高中毕业后会发生什么。他说:“我将努力学习和学习尽可能多的烘焙知识。” “也许在某人的陪伴下接受学徒和工作。”

内森(Nathan)认为,从简单开始也是其他年轻人的最佳建议。他最喜欢的第一道菜是炒鸡蛋。 “它们并不出色,但并不可怕;它们是可食用的。”他说。

那只是描述了我目前的技能水平,所以也许对我来说还是有希望的。谢谢你,内森。

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劳拉·帕多(Laura Pardo)在南方公园(South Park)附近写书,非常想成为内森·奥多姆(Nathan Odom)。

发布时间:2015年5月

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