酸溶测试

酸溶测试1750

这是一个您可以在家轻松完成的,对儿童友好的科学项目!

时间:1小时
技能等级:中

您的消化系统使用酸。这是否意味着酸会溶解糖果?

您需要什么:
容易溶解的糖果(对话心,吃喝玩乐,快乐牧场主或书呆子)
小透明碗
室温水
尖酸刻薄

该怎么办:
1.将醋倒入一个碗中,然后将水倒入另一个碗中。 (如果您有几种糖果,则可能需要使用更多的碗。)
2.将一块糖果放入醋中,再将一块糖果放入水中。
3.每隔几分钟检查一次糖果。哪个溶解更快?

发生了什么:
您可能会认为由于胃中含有酸,醋中的乙酸会分解或溶解糖果。但是乙酸只能与某些种类的物质发生反应,而糖不是其中之一。实际上,由于乙酸分子不像水那样溶解糖,所以糖在醋中的溶解速度可能会更慢。

尽管您的胃中确实含有酸,但它在消化中的作用却比您想象的要少。酸不会破坏食物中的成分,例如碳水化合物(例如糖)或脂肪。这项工作是通过消化酶来完成的(尽管当存在酸时,其中一些反应会更快)。

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在这本书中找到更多实验和Science Fair思想, 糖果实验2 由Loralee Leavitt / Andrews McMeel Publishing,LLC。

发布时间:2015年1月

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